ประโยชน์ของกลูต้าไธโอน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกำจัดสารอนุมูลอิสระในร่างกาย ช่วยกำจัดสารพิษในร่างกาย เช่น สารเคมี หรือยา มีส่วนช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับภาวะเสื่อมของสมอง เช่น อัลไซเมอร์ และพาร์กินสัน
กลูต้าไธโอน เป็นไตรเพปไทด์ที่โมเลกุลประกอบด้วยกลูตาเมต ซีสเทอีน และไกลซีน โดยกลูต้าไธโอนชนิด reduced (GSH) มีบทบาทสำคัญ ในปฎิกิริยาชีวเคมีและกลไกการป้องกันในระดับเซลล์ กลูต้าไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระภายในเซลล์ เป็นสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้ร่างกายเกิดความสมดุล โดยเฉพาะเมื่อร่างกายต้องรับสารอนุมูลอิสระเข้าไป สารต้านอนุมูลอิสระก็จะช่วยปรับให้สภาพร่างกาย เกิดความสมดุล ปกติแล้วเราได้รับกลูต้าไธโอนจากทั้งการสังเคราะห์เองภายในร่างกายและได้รับจากการบริโภคอาหาร แต่เมื่อเรา อายุมากขึ้นหรืออยู่ในภาวะร่างกายเจ็บป่วย ระดับของ GSH จะลดลง จึงอาจจำเป็นต้องได้รับเพิ่มเติมจากผลิตภัณฑ์อาหารเสริม และควรได้รับคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญ ประโยชน์ของกลูต้าไธโอน